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第八章:林田山木业村的桧木茶香 (1 / 2)

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        车子沿着山路蜿蜒而上,林田山林业文化园区的轮廓在浓密的山林间若隐若现。

        林田山,旧称「摩里沙卡」Morisaka,曾是台湾第四大林场。日治时期至今,这里保存了全台最完整的木业聚落结构——老旧的运木铁道、依山而建的日式桧木宿舍群,以及空气中那股经历大半个世纪依然不曾散去的桧木幽香。

        雨後的林田山山雾缭绕,绿苔铺满了废弃的铁道轨条。走在木栈道上,四周静谧得只能听见鞋底踩在湿润木板上的声音,以及远处溪水奔流的淙淙声。

        「这里曾经有两千多人居住,有自己的学校、电影院与医疗所,热闹得像个小山城。」陆哲远与沛宜并肩走在老铁道上,脚步放得极慢,「林业停采後,山城安静了下来,但这些老桧木建筑与森林,把当年的岁月好好地封存了起来。」

        沛宜深深吸了一口凉爽的空气,鼻腔里全是沉稳、高雅的天然桧木精油香气。

        下午,陆哲远带她来到园区顶端一座由老客运站改建的木造茶舍。茶舍内部全由桧木打造,大面落地窗外就是漫山遍野的茂密林海。

        店家为他们准备了极具森林特色风味的「桧木桶蒸高山乌龙茶」与「山林野蕈炊饭」。

        茶艺师将高山乌龙茶叶放入特制的小桧木蒸笼中,利用微弱的蒸气轻轻薰蒸,再注入沸水冲泡。端上桌时,茶汤呈金黄透亮色泽,热气蒸腾间,乌龙茶的兰花香与桧木的木质沉香完美交融,气味幽远绵长。

        沛宜端起茶杯,细细品嚐。

        茶汤入口滑顺,带有高山茶特有的清冽,随後,桧木的森林香气在口中扩散开来,彷佛将整座山林的静谧与古老都喝进了腹中。身心累积多时的疲惫,在这杯茶的抚慰下荡然无存。

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